Винодельни NAVARINO

Винодельческое хозяйство

Винодельни NAVARINO

Винодельческое хозяйство

Винодельни NAVARINO

Винодельческое хозяйство

Винодельни NAVARINO

Винодельческое хозяйство

ПРОКРУТИТЬ
ВИНОДЕЛЬНИ NAVARINO
Винодельческое хозяйство

С давних времен греки ферментировали виноградный сок для производства вина — «нектара богов».

Navarino Vineyards – виноградное хозяйство курорта. Виноградники занимают 55 гектар на западных склонах холмов на высоте 500-600 метров над уровнем моря. Эти сорта растут в идеальном климате, характерном для региона. Именно перепады дневных и ночных температур, высота и уровень влажности ответственны за превосходное качество ягод. В сотрудничестве с известными греческими виноделами высажены различные сорта, включая каберне совиньон, мерло, сира, шардоне и некоторые местные сорта. Мы планируем высадить новые сорта на «экспериментальных» виноградниках, чтобы использовать все преимущества местного благоприятного микроклимата.

Мы вручную снимаем виноград и бережно давим его на нашей винодельне. Красные и белые вина бутилируются и хранятся в погребах Costa Navarino. Серия «1827» носит имя в честь исторического морского сражения в Наваринской бухте: это белое вино из сортов шардоне и родитис, красное каберне совиньон и розовое сира. Серия Kotyle в честь глиняного сосуда, более известного как «чаша Нестора», включает белое шардоне, выдержанное 4-5 месяцев в бочках, и красное каберне совиньон, выдержанное 18 месяцев. В Navarino Vineyards создали и свою версию традиционного греческого напитка ципуро – купаж уни блан и родитис алепу.

Costa Navarino предлагает гостям познакомиться с греческой и мессенской винной культурой через серию семинаров и участие в сборе урожая, который на протяжении столетий был важной частью местного уклада жизни.

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ ЗАКРЫТЬ
Kotyle
1827
Традиционные алкогольные напитки

ЦИПУРО


Это ципуро произведено из избранных сортов винограда, дистиллировано при низкой температуре в традиционном медном аппарате под присмотром опытных виноделов. Мягкое, ароматное и успокаивающее. Подавать охлажденным как аперитив, аккомпанемент к традиционным греческим закускам или диджестив.

ВЫДЕРЖАННОЕ ЦИПУРО


Это выдержанное ципуро произведено из избранных сортов винограда, дистиллировано при низкой температуре в традиционном медном аппарате, а после провело год в дубовых бочках. Многогранное, сбалансированное, вызывающее. Подавать охлажденным или комнатной температуры в качестве диджестива.

РОЗОВОЕ ВИНО «1827»


Розовое «1827» производится из сира – французского сорта, из которого рождаются превосходные розовые вина по всему миру. Винификация происходит при низких температурах. Короткий период вызревания дает вину исключительный цвет и яркий аромат свежих красных ягод. Нотки сладости уравновешены освежающей кислотностью.

КАБЕРНЕ «1827»


Красное «1827» производится из каберне совиньон – сорта французского по рождению, но культивируемого в регионе больше 40 лет. Винификация при относительно низких температурах и короткий период вызревания придают вину глубокий цвет, насыщенный аромат черных фруктов и кедра. Вкус полный, интенсивный и структурированный.

ШАРДОНЕ «1827»


Белое «1827» производится из французского по рождению, но культивируемого более 40 лет в регионе сорта шардоне с добавлением родитис – местного греческого сорта — в соотношении 70 к 30. Винификация при низких температурах и короткий период вызревания придают вину нежный цвет, насыщенный аромат свежих желтых фруктов и богатый освежающий вкус.

КАБЕРНЕ KOTYLE


Красное Kotyle основано на каберне совиньон, французском сорте, который культивируется в регионе последние сорок лет. Он производится на неорошаемых, неплодородных старых виноградниках Мессении на высоте 700 метров. Винификация и вызревание занимает 6 месяцев в новых французских бочках объемом 225 литров, при контакте с осадком. Воплощение земли Мессении.

ШАРДОНЕ KOTYLE


Белое Kotyle производится из сорта шардоне – французского по рождению, но культивируемого в регионе уже больше 40 лет. Винификация и вызревание занимает 6 месяцев в новых французских бочках объемом 225 литров, при контакте с осадком. Насыщенное и сложное.